L'Algérie est le sixième importateur de blé dans le monde et le premier importateur mondial de blé dur (1). A elle seule, elle importe plus de blé que toute l'Union européenne.
La Turquie est le neuvième producteur mondial de blé avec 16,5 millions de tonnes. Elle en est même le septième exportateur dans le monde. La même saison l'Algérie n'a produit que 1,5 millions de tonnes (m.t.) de blé (2). Cet écart entre la production des deux pays n'est pas récent. En 1961, l'Algérie coloniale et l'Algérie colonisée n'ont produit, au total, que 0,69 m.t. de blé. Cette même année la Turquie en avait produit 7,1 m.t. En 1925, pourtant, la production turque (1,07 m.t.) était aussi faible que celle de l'Algérie (0,89 m.t.) (3).
Comment la Turquie s'est-elle débrouillée pour faire progresser aussi remarquablement sa production de blé au cours du 20-ème siècle? Dire que c'est le seul pays méditerranéen à population musulmane à ne pas avoir bénéficié de l'«exemple et le concours du colon européen» dont parlait le maréchal Pélissier (voir la fin de l'article «La brillante carrière d'un criminel»). Ni la France, ni le Royaume-Uni, ni l'Italie, ni aucun autre pays n'a colonisé la Turquie. Pourquoi alors les Algériens, qui ont eu droit pendant 132 ans au plus long «stage colonial», sont-ils demeurés et restent encore tellement nuls en blé?
(1) Les classements sont fait pour la saison 1999/2000 dans le rapport: Global Commodity Markets. La Banque Mondiale, avril 2000.
(2) FAOSTAT, Bases de données statistiques de la FAO.
(3) B.R. Mitchell. International historical statistics : Africa, Asia and Oceania, 1750-1993. New York, Stockton press, 1998 .